Mengombinasikan karbohidrat dengan protein atau lemak sehat dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Beberapa contoh sumber karbohidrat yang direkomendasikan untuk penderita diabetes meliputi ubi jalar, jagung, barley, kacang-kacangan, buah segar utuh (bukan jus), dan roti gandum utuh.
Makanan ini tidak hanya mengandung karbohidrat kompleks, tetapi juga serat tinggi yang membantu mengontrol gula darah.
Sebaliknya, makanan dan minuman tinggi gula tambahan seperti soda, kue manis, atau makanan cepat saji sebaiknya dihindari.
Baca Juga: Misbakhun Tegaskan Indonesia Pemain Kunci Energi Hijau Lewat Ekspor Listrik ke Singapura
Gula tambahan dalam jumlah besar dapat memperburuk resistensi insulin dan mempercepat komplikasi diabetes.
Dengan memilih karbohidrat berkualitas dan menerapkan pengaturan porsi yang disiplin, penderita diabetes tetap dapat menikmati makanan dengan nyaman tanpa mengorbankan kesehatan.
Konsultasi dengan ahli gizi juga sangat disarankan untuk menentukan kebutuhan karbohidrat harian yang sesuai kondisi masing-masing.***(LL)