Bukan Musuh! Ini7 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sehat dan Mudah Ditemukan di Indonesia

Kacang merah banyak digunakan dalam berbagai hidangan Indonesia, seperti sop kacang merah, es kacang merah, atau campuran sayur. 

Dalam 100 gram kacang merah matang terdapat sekitar 21 gram karbohidrat dan serat yang tinggi. 

Selain itu, kacang merah juga mengandung protein nabati, zat besi, serta antioksidan yang mendukung kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko kanker usus besar.

Baca Juga: Rusia Luncurkan Vaksin Kanker mRNA Enteromix, Diklaim Bisa Mengecilkan Tumor Hingga 80 Persen

7. Kacang Arab (Chickpeas)

Di Indonesia, kacang arab biasanya populer saat bulan Ramadan, tetapi sebenarnya bisa dikonsumsi kapan saja. 

Dalam 100 gram kacang arab matang terdapat sekitar 27 gram karbohidrat, hampir 8 gram serat, serta protein nabati yang tinggi. 

Kacang arab juga kaya zat besi, fosfor, dan vitamin B. Mengonsumsinya baik untuk menjaga kesehatan jantung, sistem pencernaan, sekaligus membantu mengendalikan berat badan.

Karbohidrat bukanlah hal yang harus ditakuti. Justru, jika memilih sumber yang tepat, makanan tinggi karbohidrat dapat menjadi sumber energi sekaligus nutrisi penting bagi tubuh. 

Pisang, ubi jalar, bit, jeruk, apel, kacang merah, dan kacang arab adalah contoh yang mudah didapat di Indonesia. 

Dengan mengonsumsinya secara rutin dan seimbang, Anda bisa mendapatkan energi yang cukup sekaligus menjaga kesehatan jangka panjang.***(LL)