Kue lapis legit, juga dikenal sebagai spekkoek, adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik. Harga kue lapis legit biasanya mahal, dan ada beberapa alasan yang mendasari hal tersebut.
Pertama, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue lapis legit berkualitas tinggi dan mahal. Kue ini membutuhkan banyak telur, mentega, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
Telur dalam jumlah besar memberikan tekstur lembut dan rasa kaya pada kue, sementara mentega berkualitas tinggi memastikan kue memiliki aroma yang lezat dan tekstur yang halus.
Kedua, proses pembuatan kue lapis legit sangat rumit dan memakan waktu. Setiap lapisan kue dipanggang satu per satu, dan setiap lapisan membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit untuk dipanggang hingga sempurna.
Pembuatan kue ini bisa memakan waktu beberapa jam hingga selesai. Keahlian dan kesabaran yang diperlukan untuk membuat kue ini dengan sempurna meningkatkan biayanya.
Pembuat yang Berpengalaman
Selain itu, kue lapis legit sering kali dibuat secara manual oleh pembuat kue yang berpengalaman. Kue ini membutuhkan perhatian detail dan keterampilan khusus untuk memastikan setiap lapisan memiliki ketebalan yang konsisten dan panggangan yang merata.
Pembuat kue yang terampil biasanya mengenakan biaya lebih tinggi karena keahlian mereka dalam menghasilkan kue yang sempurna.
Kue lapis legit juga memiliki daya tahan yang cukup lama dibandingkan dengan kue lainnya. Kue ini bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
Daya tahan yang lama ini membuat kue lapis legit menjadi pilihan yang baik untuk hadiah atau acara khusus, tetapi juga berkontribusi pada harganya yang tinggi.
Selain faktor-faktor di atas, popularitas kue lapis legit sebagai kue mewah dan sering dihidangkan dalam acara-acara khusus juga membuat harganya lebih mahal.
Kue ini sering kali dianggap sebagai simbol kemewahan dan kebahagiaan, menjadikannya pilihan yang populer untuk perayaan dan acara penting.
Secara keseluruhan, harga kue lapis legit yang mahal disebabkan oleh bahan berkualitas tinggi, proses pembuatan yang rumit, keterampilan khusus yang diperlukan, dan popularitasnya sebagai kue mewah. Semua faktor ini berkontribusi pada tingginya harga kue lapis legit di pasaran.