Jangan Diremehkan, Berikut Kandungan dan Sederet Manfaat Udang Rebon untuk Kesehatan

ESENSI.TV, HUMANIORA - Rebon, jenis udang kecil yang kerap dijadikan bahan masakan tradisional, ternyata menyimpan manfaat luar biasa bagi kesehatan. 

Selain harganya yang terjangkau dan mudah ditemukan, kandungan nutrisi dalam rebon menjadikannya pilihan makanan yang kaya gizi. 

Tak hanya itu, rebon juga sering diolah menjadi berbagai kuliner khas Indonesia, seperti rempeyek dan terasi, yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari citarasa Nusantara.

Kandungan Nutrisi dalam Rebon

Dalam 100 gram rebon, terkandung sekitar 81 kalori dan sejumlah nutrisi penting seperti:

16 gram protein

1,2 gram lemak

760 miligram kalsium

290 miligram fosfor

200 miligram kalium

170 miligram natrium

2,2 miligram zat besi

1,2 miligram zinc

18 mikrogram vitamin A