3 Tips Kendalikan GGL Dalam Makanan

ESENSI.TV, JAKARTA - Upaya melindungi masyarakat kita terhadap makanan yang tinggi kadar gula, garam dan lemaknya maka setidaknya ada tiga hal yang dapat dilakukan.

Pertama adalah reformulasi, yang artinya mengatur ulang formula dari makanan-makanan kemasan yang dijual pada warga kita.

Pengaturan ulang ini tentu bertujuan menyediakan makanan dan minuman yang lebih sehat, dengan formula yang kadar gula, garam dan lemaknya sesuai dengan prinsip dasar kesehatan.

Baca Juga: Diabetes: Mengenal Lebih Dekat Penyakit Gula Darah

Kedua adalah pencantuman label di kemasan yang secara jelas menjelaskan berapa kadar gula, garam dan lemak yang terkandung di dalamnya. Tentu saja label ini harus cukup besar dan mudah terbaca konsumen.

Ketiga adalah cukai bagi produk makanan tertentu, khususnya yang kadar gula garam lemaknya dapat berpotensi mengganggu kesehatan.

Sebenarnya masalah dampak konsumsi makanan pada kesehatan sudah pula jadi perhatian para pimpinan-pimpinan negara ASEAN, tentunya juga termasuk Presiden kita Joko Widodo.

Baca Juga: Klapertart, Makanan Manis Sobat Esensi

Pada Oktober 2021 sudah dihasilkan “ASEAN Leaders’ Declaration on the Reformulation and Production of Healthier Food and Bdeverage Options”. Jadi dalam judul deklarasi pimpinan ASEAN ini jelas disebut tentang reformulasi, seperti yang saya disebutkan di atas pula.

3 Pertimbangan Pimpinan ASEAN

Ada tiga pertimbangan dengan dikeluarkannya deklarasi pimpinan negara ASEAN ini.

Pertama, pola nutrisi di negara-negara ASEAN telah berubah sebagai akibat dari peningkatan status ekonomi dan juga urbanisasi. Hal ini menyebabkan peningkatan produk makanan dan minuman yang dapat berdampak pada perubahan pola konsumsi masyarakat.

Kedua, disebutkan bahwa perubahan pola diit dan nutrisi pada negara-negara ASEAN ternyata menjadikan munculnya berbagai jenis produk makanan minuman dengan lebih banyak mengandung protein hewani. Termasuk ikan diasinkan, makanan dan minuman kemasan yang mengandung gula, garam dan lemak dalam jumlah cukup banyak, serta berkurangnya konsumsi sayur dan buah.

Baca Juga: Okra, Manfaat dan Cara Mengolah Jadi Sayuran Lezat