Ketahui Sederet Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan, Mulai Jaga Gula Darah hingga Cegah Kanker

Baca Juga: Kasus Alih Fungsi Lahan di Ubud, Kapolda Bali Tetapkan Warga Jerman Sebagai Tersangka

3. Mencegah Kanker  

Warna ungu pada ubi ini berasal dari antosianin, yaitu senyawa antioksidan yang mampu melawan radikal bebas. 

Radikal bebas sering kali menjadi pemicu pertumbuhan sel kanker. Konsumsi ubi ungu secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker, terutama pada ginjal, usus besar, dan payudara.  

4. Menjaga Kesehatan Mata 

Ubi ungu juga dikenal sebagai sumber beta karoten yang tinggi. Beta karoten, bersama dengan vitamin C, zinc, dan tembaga, berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. 

Nutrisi ini membantu mencegah penyakit mata akibat penuaan, seperti degenerasi makula, serta menjaga penglihatan tetap optimal.  

Baca Juga: Solusi Kurangi Kemacetan Idul Fitri dan Nyepi 2025, DPR Dukung Usulan WFA dari Menhub

5. Melancarkan Pencernaan 

Bagi Anda yang sering mengalami gangguan pencernaan seperti diare atau sindrom iritasi usus besar (IBS), ubi ungu bisa menjadi solusi alami. 

Kandungan seratnya yang tinggi membantu melunakkan tinja dan memperlancar pergerakan usus. 

Dengan pencernaan yang lebih baik, tubuh dapat menyerap nutrisi secara optimal.  

Ubi ungu bukan hanya makanan biasa, tetapi juga sumber nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Menambahkan ubi ungu ke dalam menu harian Anda dapat menjadi langkah kecil untuk menjaga kesehatan jangka panjang. 

Jadi, jangan ragu untuk mengolah ubi ungu menjadi berbagai hidangan lezat yang menyehatkan!***(LL)