Ketahui Sederet Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan, Mulai Jaga Gula Darah hingga Cegah Kanker

ESENSI.TV, HUMANIORA - Ubi ungu, yang memiliki nama latin Ipomoea batatas L, adalah salah satu jenis umbi-umbian yang sering dijadikan bahan dasar berbagai makanan lezat. 

Selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, ubi ungu juga memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, menjadikannya pilihan tepat untuk mendukung kesehatan tubuh. 

Kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral, ubi ungu tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan banyak manfaat bagi tubuh.  

Berikut ini adalah berbagai manfaat kesehatan yang bisa Anda peroleh dari mengonsumsi ubi ungu:  

Baca Juga: Tanah Longsor di Mamuju Telan Empat Korban Jiwa, Kemensos Gerak Cepat Kirim Bantuan dan Dukungan Psikososial

1. Mengontrol Kadar Gula Darah

Bagi penderita diabetes, ubi ungu adalah salah satu makanan yang aman dikonsumsi karena memiliki indeks glikemik rendah. 

Kandungan senyawa fenolik dan flavonoid di dalamnya membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mendorong penyerapan glukosa dalam darah. 

Hal ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga risiko lonjakan gula darah dapat diminimalkan.  

2. Menjaga Kesehatan Jantung 

Kesehatan jantung adalah hal penting yang harus dijaga, dan ubi ungu bisa menjadi salah satu solusinya. 

Kandungan kalium dalam ubi ungu membantu menurunkan tekanan darah, terutama pada penderita hipertensi. 

Selain itu, seratnya efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang menjadi faktor risiko utama penyakit jantung. 

Kandungan antiinflamasi dalam ubi ungu juga berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat peradangan.