Belum Banyak yang Tahu, Berikut Sederet Manfaat Parsnip untuk Kesehatan

ESENSI.TV, KESEHATAN - Meskipun belum begitu populer di Indonesia, parsnip sebenarnya menyimpan segudang manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. 

Umbi berwarna putih pucat ini sekilas menyerupai wortel, namun memiliki rasa yang lebih manis dan aroma khas yang lembut. 

Parsnip berasal dari keluarga tanaman Apiaceae, sama seperti seledri dan adas. 

Di sejumlah negara, parsnip kerap diolah menjadi sup, tumisan, atau panggangan sebagai bagian dari pola makan sehat. 

Baca Juga: Mahasiswa Indonesia Ditahan di AS Usai Visanya Dicabut, DPR Desak Pemerintah Bertindak Cepat

Walau keberadaannya belum setenar jenis umbi-umbian lain seperti kentang atau ubi, parsnip bisa menjadi alternatif bergizi yang layak untuk diperhitungkan. 

Lantas, apa saja manfaat parsnip untuk kesehatan? Berikut ulasannya:

1. Membantu meredakan sembelit

Parsnip mengandung serat makanan dalam jumlah tinggi, khususnya jenis serat larut yang membantu meningkatkan volume tinja dan melunakkannya. 

Dengan begitu, proses buang air besar bisa berlangsung lebih lancar dan nyaman. 

Kandungan air di dalam parsnip juga berkontribusi terhadap kelembaban saluran pencernaan, sehingga mengurangi risiko konstipasi.

Baca Juga: Gagal Capai Gencatan Senjata, Israel Tegaskan Tetap Kuasai Wilayah Strategis di Gaza

2. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Selain mencegah sembelit, serat dalam parsnip juga mendukung ekosistem mikrobiota usus, yaitu bakteri baik yang berperan penting dalam mencerna makanan dan menjaga sistem kekebalan tubuh.