Dondurma, atau es krim, adalah pilihan makanan penutup yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Asal usul dondurma dapat ditelusuri hingga zaman Kekaisaran Ottoman, di mana resep awalnya tercipta. Dondurma kemudian menyebar ke Timur Tengah dan akhirnya mencapai Eropa. Revolusi Industri pada abad ke-19 membawa produksi es krim secara massal, menjadikannya lebih dapat diakses untuk masyarakat umum.
Bahan dasar dondurma umumnya terdiri dari susu, gula, dan bahan pengental seperti telur. Kreativitas kemudian memunculkan berbagai varietas dengan tambahan rasa, buah-buahan, dan bahan unik lainnya. Proses pembuatan dondurma melibatkan pembekuan campuran susu dan gula dengan baik. Meskipun metodenya bervariasi, proses ini adalah kunci untuk menciptakan tekstur lembut dan lezat.
Dondurma hadir dalam berbagai rasa, mulai dari vanilla klasik, cokelat, hingga varietas eksotis seperti matcha, lavender, dan bahkan cabai. Inovasi terus berkembang seiring dengan selera penggemar es krim.
Dondurma menjadi bagian integral dari berbagai tradisi dan perayaan di seluruh dunia. Dari es krim gulung Thailand hingga gelato Italia, setiap budaya memberikan sentuhan uniknya pada kelezatan yang menyegarkan ini.
Pembuat es krim artisan sering mengekspresikan kreativitas mereka dengan menciptakan rasa yang unik. Dari es krim bacon hingga es krim dengan tambahan buah eksotis, variasi es krim terus berkembang.
Perkembangan Dondurma
Seiring dengan tren gaya hidup vegan dan kepedulian terhadap lingkungan, es krim vegan dan ramah lingkungan semakin populer. Mereka menggunakan bahan-bahan nabati dan mengurangi jejak karbon produksinya.
Dondurma menyediakan campuran karbohidrat, lemak, dan protein. Meskipun memiliki kadar gula yang tinggi, variasi rendah gula dan tinggi protein semakin diminati oleh mereka yang mencari alternatif yang lebih sehat.
Dondurma adalah karya seni kuliner yang terus berkembang, memenuhi selera dan preferensi dari berbagai kalangan. Dengan inovasi yang tak ada habisnya, dondurma tetap menjadi ikon kelezatan manis yang diakui di seluruh dunia. Sambil menikmati es krim favorit Anda, nikmatilah kelezatan yang tak terbantahkan dari dondurma dalam setiap sendokannya.
#Beritafakta
#Faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen
