Hummus adalah makanan klasik yang berasal dari Timur Tengah dan memiliki sejarah yang sangat panjang. Hidangan ini dikenal sudah sejak berabad-abad yang lalu, dengan akar sejarah yang dapat ditelusuri hingga zaman Mesir Kuno.Bahan utama dalam pembuatan hummus adalah kacang kicher (chickpea) dan pasta tanah (tahini). Kombinasi kedua bahan ini memberikan tekstur dan cita rasa unik yang membuat hummus begitu lezat.
Hummus adalah salah satu makanan sehat yang populer. Kacang kicher kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin. Tahini mengandung lemak sehat dan kaya akan asam lemak tak jenuh ganda. Hummus telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi hidangan yang populer di berbagai negara. Ini adalah contoh makanan yang menghubungkan budaya dari berbagai belahan dunia.
Meskipun hummus dasar sangat lezat, ada banyak varian rasa yang dapat dinikmati, mulai dari hummus pedas hingga hummus dengan campuran rempah-rempah seperti paprika atau ketumbar. Hummus sering disajikan dengan topping kreatif seperti irisan zaitun, tomat ceri, daun mint, atau biji wijen. Kreativitas dalam penyajian dapat memberikan sentuhan visual dan rasa yang unik.
Hummus dapat digunakan sebagai saus untuk makanan seperti kebab atau falafel, atau sebagai hidangan pembuka dengan sayuran segar dan roti pita. Ini adalah makanan serbaguna yang dapat dinikmati dalam berbagai situasi. Hummus sering muncul dalam budaya populer, termasuk dalam film dan buku. Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol inklusi dan harmoni.
Hummus sebagai Budaya
Hummus memiliki hari perayaan sendiri yang disebut "International Hummus Day," yang dirayakan setiap tanggal 13 Mei. Pada hari ini, pecinta hummus di seluruh dunia merayakan hidangan ini dengan cara mereka sendiri.
Hummus adalah makanan yang mencerminkan sejarah dan kekayaan budaya Timur Tengah. Dengan asal usul yang kuno dan popularitas yang terus tumbuh di seluruh dunia, hummus adalah bukti bahwa makanan dapat menjadi cara yang nikmat untuk merayakan tradisi, merangkul budaya, dan memahami nilai gizi. Ketika Anda menikmati hummus berikutnya, Anda akan lebih menghargainya sebagai hidangan yang telah menghubungkan orang dari berbagai budaya dan latar belakang selama berabad-abad. Hummus adalah simbol kesehatan, inklusi, dan cita rasa yang lezat.
#beritaviral
#faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen
