Makanan Fajitas adalah hidangan Meksiko yang populer yang sering ditemukan di berbagai restoran dan rumah makan di seluruh dunia. Hidangan ini menggabungkan daging panggang, paprika, bawang, dan bahan-bahan lainnya dalam gulungan atau tortilla. Selain rasanya yang lezat, ada sejumlah fakta menarik tentang makanan fajitas yang mungkin belum Anda ketahui. Artikel ini akan mengungkap 10 fakta menarik tentang hidangan yang lezat ini.
Fajitas berasal dari Texas, bukan Meksiko, dan lebih spesifik lagi, dari daerah perbatasan Meksiko-Amerika. Para gembala di Texas pada abad ke-19 dikenal menggunakan potongan daging yang lebih murah, seperti skirt steak, dan memasaknya dengan bumbu serta sayuran yang tersedia di tenda gembala.
Meskipun daging seperti daging sapi, ayam, dan udang adalah pilihan populer untuk fajitas, Anda juga dapat menikmati variasi vegetarian dengan memasukkan sayuran panggang, jamur, atau tahu sebagai pengganti.
Penggulung Tortilla yang Tradisional
Fajitas sering disajikan dalam gulungan tortilla gandum yang biasanya digoreng sebentar sebelum disajikan. Tortilla ini berfungsi sebagai "rumah" untuk seluruh hidangan.
Salah satu kunci keberhasilan dalam memasak fajitas adalah suhu yang tepat. Daging dan sayuran harus dipanggang pada suhu tinggi untuk menciptakan kerak yang lezat pada daging dan melembutkan sayuran tanpa terlalu lembek.
Fajitas sering disajikan dengan berbagai saus, mulai dari salsa pedas hingga guacamole krim. Anda bisa menyesuaikan rasa fajitas sesuai dengan selera Anda dengan memilih berbagai saus ini.
Fajitas sering dimakan dengan cara yang kurang rapi. Ketika hidangan tiba di meja, tortilla dan isian diletakkan di atas piring, dan makanan biasanya dimakan dengan tangan, bukan dengan alat makan.
Fajitas adalah hidangan yang cocok untuk berbagai acara, dari makan malam santai hingga pesta besar. Makanan ini sering disajikan di restoran Meksiko atau di rumah saat ada tamu.
Hidangan fajitas mencerminkan budaya campuran di daerah perbatasan Meksiko-Amerika. Pengaruh Meksiko dan Amerika dapat ditemukan dalam setiap gigitan, dari bumbu hingga teknik memasak.
Meskipun fajitas dapat dibuat dengan berbagai jenis daging, skirt steak (sejenis potongan daging sapi) adalah yang paling tradisional. Potongan daging ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang sempurna untuk hidangan ini.
Meskipun makanan trend muncul dan menghilang, fajitas tetap menjadi salah satu hidangan Meksiko yang paling populer di seluruh dunia. Kesederhanaan dan kenikmatan rasa makanan ini menjadikannya favorit di berbagai kalangan.
Jadi Sobat Esensi, makanan fajitas adalah hidangan yang memiliki sejarah yang menarik dan tetap populer hingga saat ini. Rasa yang lezat dan kemampuan untuk disesuaikan dengan selera makan membuatnya menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di dunia kuliner Meksiko. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi hidangan fajitas berikutnya dan menghargai keunikan dan kelezatannya.
#beritaviral
#faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra
