Tortas, roti gulung Meksiko yang lezat dan berisi, merupakan salah satu kuliner yang mendominasi pangsa pasar jalanan hingga restoran mewah. Sebagai evolusi dari sandwich tradisional, tortas berkembang menjadi hidangan yang menggabungkan cita rasa Meksiko dan pengaruh kuliner global.
Tortas memiliki akar yang dalam dalam sejarah kuliner Meksiko. Bahan utamanya, bolillo (roti bulat) atau telera (roti datar), membawa warisan dari tradisi pembuatan roti di Meksiko. Seiring waktu, tortas berkembang menjadi hidangan yang unik dengan tambahan beragam bahan seperti daging, keju, dan guacamole.
Roti telur yang empuk dan berisi adalah inti dari setiap torta. Isiannya bervariasi dari daging sapi, ayam, babi, hingga variasi vegetarian dengan sayuran dan keju.
Proses pembuatan tortas melibatkan pemanggangan roti telur dan penambahan isian. Beberapa varietas tortas mungkin melibatkan penggorengan untuk memberikan tekstur luar yang renyah.
Tortas memiliki berbagai varietas, mulai dari klasik seperti Torta de Jamón hingga variasi eksotis seperti Torta Ahogada, yang dicelupkan dalam saus pedas. Tortas adalah bagian tak terpisahkan dari masakan sehari-hari di Meksiko. Mereka dapat ditemukan di kios jalanan, restoran, hingga menjadi hidangan favorit dalam perayaan dan pesta.
Koki Meksiko sering mengekspresikan kreativitas mereka dengan menciptakan kombinasi rasa yang unik, seperti menggabungkan saus pedas, guacamole, atau salsas yang segar.
Popularitas Global
Tortas bukan hanya kelezatan Meksiko; mereka telah menarik perhatian dunia internasional. Restoran Meksiko di berbagai negara sering menawarkan tortas sebagai bagian dari menu mereka.
Tortas memberikan nutrisi yang seimbang dengan protein dari daging, serat dari sayuran, dan karbohidrat dari roti telur. Rasa beragam isian memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Tortas adalah bukti bahwa roti gulung sederhana dapat menjadi karya seni kuliner yang menggugah selera. Sambil menikmati sepotong torta berikutnya, Anda akan merasakan keanekaragaman cita rasa dan kelezatan yang melekat dalam hidangan Meksiko yang ikonik ini. Tortas adalah undangan untuk menjelajahi kelezatan Meksiko dalam setiap gigitannya.
#Beritafakta
#Faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen