Crab cake adalah hidangan yang berasal dari berbagai wilayah, terutama di Amerika Serikat dan wilayah pantai Atlantik. Ini adalah hasil dari pengaruh kuliner berbagai budaya dan sejarah nelayan. Crab cake terbuat dari daging kepiting yang dicampur dengan berbagai bahan pengikat seperti rempah-rempah, telur, mayones, dan tepung roti. Kepiting yang digunakan bisa beragam jenis, seperti kepiting lumpur atau kepiting batu.
Crab cake biasanya digoreng dalam minyak panas hingga keemasan sempurna. Ini memberikan tekstur renyah di luar dan daging kepiting yang lembut di dalamnya. Ada berbagai varietas crab cake, termasuk Crab Cake Maryland yang terkenal dengan saus rempah-rempahnya, serta Crab Cake Chesapeake yang khas dengan daging kepiting yang melimpah.
Crab cake adalah salah satu hidangan pesisir Amerika yang paling ikonik, terutama di wilayah Pantai Timur Amerika Serikat. Meskipun ada banyak resep tradisional crab cake, banyak koki dan restoran telah mengembangkan resep mereka sendiri dengan tambahan bahan dan saus yang unik.
Popularitas Global
Meskipun asal usulnya di Amerika Serikat, crab cake telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi hidangan yang dicari oleh pencinta kuliner internasional. Banyak restoran dan restoran seafood di luar negeri juga menyajikan varietas crab cake. Keselamatan pangan adalah aspek penting dalam persiapan crab cake, terutama ketika menyangkut daging kepiting yang segar. Kebersihan dan pemrosesan yang tepat adalah kunci untuk menghindari risiko penyakit menular yang terkait dengan makanan.
Crab cake adalah hidangan yang kaya rasa dengan cita rasa laut yang lezat. Ini juga mengandung nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral, membuatnya menjadi pilihan makanan yang sehat. Crab cake adalah hidangan yang memikat dengan cita rasa khas, popularitas yang terus meningkat, dan akar dalam sejarah kuliner yang beragam. Sambil menikmati crab cake berikutnya, Anda akan lebih menghargainya sebagai hidangan yang telah menghubungkan orang dari berbagai budaya dan latar belakang. Crab cake adalah simbol cita rasa pesisir Amerika yang autentik dan kelezatan yang tak terlupakan dalam setiap gigitannya.
#Beritafakta
#Faktamenarik
Editor: Dimas Adi Putra/Addinda Zen