Fish and chips adalah hidangan klasik yang sangat populer di Inggris dan sebagian besar dunia. Hidangan ini terdiri dari ikan yang digoreng dengan tepung gurih dan kentang goreng. Fish and chips memiliki rasa gurih yang lezat dan tekstur renyah yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 fakta menarik tentang fish and chips:
Asal Usul
Fish and chips memiliki sejarah yang panjang dan mulai populer di Inggris pada abad ke-19. Ikan yang digoreng dengan tepung pertama kali diintroduksi oleh imigran Yahudi dari Spanyol dan Portugal.
Pemimpin Konsumsi
Inggris adalah salah satu konsumen terbesar fish and chips di dunia. Hidangan ini telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Inggris selama bertahun-tahun.
Bahan Utama
Bahan utama dari fish and chips adalah ikan, tepung, dan kentang. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan cod atau haddock. Tepung yang digunakan untuk menggoreng biasanya adalah tepung terigu.
Teknik Memasak
Ikan dicelupkan ke dalam adonan tepung, lalu digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Kentang dipotong dan digoreng hingga renyah untuk mendapatkan kentang goreng yang sempurna.
Citarasa yang Khas
Fish and chips memiliki cita rasa gurih, manis, dan gurih dari ikan yang segar dan tepung yang digunakan. Ditambah dengan kentang goreng yang renyah, menciptakan harmoni rasa yang lezat.
Sajian Tradisional
Fish and chips sering disajikan dengan tambahan seperti cuka, garam, saus tomat, saus tartar, mushy peas (kacang polong yang dihaluskan), dan lemon, sesuai selera masing-masing.
Popularitas Internasional
Selain populer di Inggris, fish and chips juga dikenal luas di negara-negara seperti Australia, Selandia Baru, Kanada, dan Amerika Serikat.
Kemunculan Toko Fish and Chips
Pertama kali toko fish and chips dibuka di Inggris pada tahun 1860-an oleh Joseph Malin di London. Sejak itu, bisnis ini berkembang pesat dan menjadi bisnis yang sukses.
Hari Nasional Fish and Chips
Tanggal 7 Juni ditetapkan sebagai "Hari Nasional Fish and Chips" di Inggris untuk merayakan hidangan ini yang sangat disukai.
Trend Modern
Saat ini, fish and chips telah mengalami evolusi dan variasi dengan penggunaan ikan berbeda, adonan berbeda, dan inovasi dalam bahan tambahan dan saus untuk memberikan sentuhan modern pada hidangan klasik ini.
Fish and chips adalah hidangan klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Kombinasi sempurna antara ikan yang gurih dan kentang goreng yang renyah menjadikan hidangan ini selalu menarik untuk dinikmati. Selamat menikmati fish and chips, kelezatan klasik dari Inggris yang selalu memikat hati pecinta kuliner di seluruh dunia.
Editor: Dimas Adi Putra